Mais uma receita das nutris para você.
O segredo está na organização e higienização! Depois é só aproveitar.
Ingredientes:
1 berinjela média
1 abobrinha média
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
3 cebolas médias
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de orégano
1 xícara (chá) de uva-passa
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de sal
Preparo:
Higienize todos os vegetais e corte em cubinhos.
Em uma assadeira, misture todos os ingredientes.
Cubra com papel alumínio e leve para assar por 25 minutos em forno médio (180ºC)
Retire o papel alumínio, mexa e deixe assando por mais 20 minutos.
Depois de frio, guarde na geladeira.
Pode ser utilizado como recheio de sanduíches, em massas ou acompanhado pratos.
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