RECEITA DE SALADA DE FRANGO COM GRÃO DE BICO

Confira a receita de salada de frango com grão de bico que preparamos para nosso programa com tema "OBESIDADE"


Se você ainda não viu, não deixe de assistir o programa, clique aqui.



Ingredientes:


02 xicaras de chá alface rasgada

250 grs de file de frango

01 dente de alho picadinho

Limão e sal a gosto para temperar

02 colheres de chá azeite

Grão de bico a vinagrete:

1 xícara de chá de grão de bico cozido

½ cebola roxa média picada bem miudinha

½ tomate picado em quadradinhos bem pequenos com pele e sem sementes

1 colhere de sobremesa de cheiro verde picado

Sal a gosto

Molho:

½ xícara de chá de azeite

Suco de 01 limão Tahiti

Sal a gosto


Modo de fazer:

Lave a alface, deixe escorrer bem e monte forrando o fundo de um prato grande e reserve;

Misture os ingredientes para o grão de bico e tempere com 02 colheres de sopa do molho, coloque num ramequin e separe;

Tempere o peito de frango com alho, limão e sal e deixe 30 minutos na geladeira; Grelhe com azeite no ponto que desejar; Corte em tiras e coloque sobre as folhas de alface;


Rendimento: 02 porções


Informação nutricional por porção

Energia (kcal) - 226

Carboidrato (g) - 11,5

Proteína (g) - 30,9

Gordura (g) - 4,8

Fibra (g)- 3,1


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