Confira a receita de salada de frango com grão de bico que preparamos para nosso programa com tema "OBESIDADE"
Se você ainda não viu, não deixe de assistir o programa, clique aqui.
Ingredientes:
02 xicaras de chá alface rasgada
250 grs de file de frango
01 dente de alho picadinho
Limão e sal a gosto para temperar
02 colheres de chá azeite
Grão de bico a vinagrete:
1 xícara de chá de grão de bico cozido
½ cebola roxa média picada bem miudinha
½ tomate picado em quadradinhos bem pequenos com pele e sem sementes
1 colhere de sobremesa de cheiro verde picado
Sal a gosto
Molho:
½ xícara de chá de azeite
Suco de 01 limão Tahiti
Sal a gosto
Modo de fazer:
Lave a alface, deixe escorrer bem e monte forrando o fundo de um prato grande e reserve;
Misture os ingredientes para o grão de bico e tempere com 02 colheres de sopa do molho, coloque num ramequin e separe;
Tempere o peito de frango com alho, limão e sal e deixe 30 minutos na geladeira; Grelhe com azeite no ponto que desejar; Corte em tiras e coloque sobre as folhas de alface;
Rendimento: 02 porções
Informação nutricional por porção
Energia (kcal) - 226
Carboidrato (g) - 11,5
Proteína (g) - 30,9
Gordura (g) - 4,8
Fibra (g)- 3,1